缘位餐饮培训

说几种你从未领略过的烧烤风味，滋位烧烤先排头！

 大家经常会用一句话来形容罕见之物，那就是“世界之大，无奇不有”，通常这句话有时候带点贬义，但是在这里却是褒义，因为今天要说的就是滋位烧烤的一些特色烧烤酱料，可以让人体会不一样的异域风味，这也许也是其和别家的不同之处，所以才会生意如此火爆吧。滋味烧烤有着各种各样的烧烤品种与技术，并且在酱料上也是出奇制胜。

 

要说我在滋位烧烤吃过最惊讶的酱料莫过于秘制蜜桃烧烤酱，也许是我孤陋寡闻，但是他家的这个酱料确实很棒，我还请教了老板配方。其制作主要原材料有桃子1个、洋葱半个、橙汁60ml、苹果醋60ml、番茄酱120ml、大蒜2瓣、生姜3克、蜂蜜40ml、红糖蜜40ml、辣椒粉半汤匙、黑胡椒粉一汤匙、橄榄油45ml、伍斯特沙司30ml等，制作步骤就是先将洋葱洗干净剁碎，再把蜜桃去皮切成小丁，并把姜蒜剁蓉。

 

然后，将油烧热，倒入洋葱炒至微黄，再放入姜蒜末，炒至出现香味，接着放入备好的所有食材，烧开后转中小火煨半个多小时，出锅前用勺子轻压桃肉使其软烂，再倒入料理机搅拌均匀即可。秘制蜜桃烧烤酱就完成了，加入小米辣又有种冲击的辣味感，但是后味酸甜。

 

其实，滋位烧烤多年来之所以如此深受食客的喜爱就是因为它总是能给大家带来惊喜，带来不寻常的美味，并且滋位烧烤一直在不断地研制新的烧烤 新大陆，努力创造更多美味，提供更多核心的烧烤技术，所以这也是很多创业者愿意选择它的原因。