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重庆小面



►项目介绍

            重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。虽然价格低廉,但用料考究。小面制作的佐料丰富,佐料是小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,调料香气扑鼻,味道浓厚。


►培训过程

学习理论:1.开店选址培训,流程顺序、员工招聘、采购材料等。2.开的秘诀要素,员工的管理与激励机制。
讲解示范:1.先专业老师一对一的讲解技术,然后实战示范。2.实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择经验,采购经验,成本控制、预算等等。
亲自实操:1.准备材料,老师旁边检查指导。2.亲自操作所有流程,制作出成品,老师品尝提意见。3.学员自我总结,老师引导,完全熟透操作流程。
实际操作内容:
1、重庆小面系统理论讲解;
2、重庆小面的原料选购方法;
3、重庆小面的粗加工处理;
4、重庆小面的产品基本标准;
5、重庆小面的实际制作步骤;
6、重庆小面经营定价策略;
7、重庆小面等原料的进货渠道;

►培训费用
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-8天左右,视个人情况而定
 

►最新优惠
 
微信咨询或电话咨询----微信号156 8308 8465 158 2615 6040

特别赠送:1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。


►培训时间

      上午9:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。      

 

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