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好味道的旅程，一个好的小吃加盟店要走一辈子！
发布者：ywpeixun 发布时间：2017-12-19 浏览量：次
很多人应该都很好奇，为什么像绝味、廖记棒棒鸡、周黑鸭等等这一系列品牌小吃店的生意可以做的这么成功，风靡全国。其实有时候仔细一想不都是和平常卤菜一样的原材料嘛，同样的鸭脖，人家可以卖到四五十一斤，还有人排着队买，平常卤菜店十元3根都很难销的掉。总结了一点，大概就是味道的不同吧，好味道的旅程，够一个小吃加盟店走一辈子。所以说，食客的舌头才是检验和决定一家小吃加盟店走向的真正幕后推手。
诚如好吃街那家每天爆满，排队都排了一条街的花甲米线小吃加盟店，听说味道好的很，而且花甲可不是只有一个两个，而且还不是一两个中还有几个是空家伙，人家是实实在在的花甲米线，花甲都可以当主菜，米线当辅菜了，并且个个有肉。可说是很有特色了，味道鲜香，口感辣爽，米线经过花甲汤料中煮熟后，带有花甲的鲜香，又有红汤的麻辣酸爽口感，让人回味无穷。
店家师傅说，一碗花甲米线做起来很简单，主要的材料就是花甲、米线、豆芽、海带丝、内酯豆腐等，需要注意的是，做花甲米线一定要处理干净花甲，花甲选用鲜活无破壳的，先用淡盐水浸泡两个小时左右，使其吐尽泥沙再用清水清洗干净，然后将洗净的花甲倒入沸水中过一遍水，看到花甲全部开壳后轻轻搅动一下煮上一小会儿，将煮好的花甲用钢漏捞出、用冷水冲凉即可待用。这样吃起来才让食客放心，没有沙子的味道，也才能更好的去品尝花甲米线。
这大概就是一家小吃加盟店走的更好更长远应该做到的基础工作吧，有了干净卫生的前提，再有了好的味道，才能有顾客的放心享用和下一次的光临。这一点缘位就做得不错，一直要求旗下的所有小吃加盟店都必须遵守这个基本规则，提供给客户最放心的食物，和好的美味体验。
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