滋位龙爪爪

做滋位龙爪爪最主要的就是要制作很好的卤水，卤水不好的话，那做出来的味道也是不好的，它主要的原材料的就是鸡爪，它是属于重庆的一种特色小吃，而且在烹制鸡爪的时候要注意鸡爪本身是含有胶质的，所以卤好了鸡爪就不要浸泡的太久，以免把卤水变得太粘稠。

菜品介绍

理论学习：1.开店选址培训，流程顺序、员工招聘、采购材料等。2.开的秘诀要素，员工的管理与激励机制。
示范讲解：1.先专业老师一对一的讲解技术，然后实战示范。2.实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择经验，采购经验，成本控制、预算等等。 

自我实践：1.准备材料，老师旁边检查指导。2.亲自操作所有流程，制作出成品，老师品尝提意见。3.学员自我总结，老师引导，完全熟透操作流程。

实际操作内容:

1、滋位龙爪爪系统理论讲解；
2、滋位龙爪爪的原料选购方法；
3、滋位龙爪爪的粗加工处理；
4、滋位龙爪爪的产品基本标准；
5、滋位龙爪爪的实际制作步骤；
6、滋位龙爪爪经营定价策略；
7、滋位龙爪爪等原料的进贺渠道；

门店展示

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

培训费用：请及时与我们联系！咨询热线：15826156040  023-61537276

公司支持：

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。