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滋位龙爪爪

做滋位龙爪爪最主要的就是要制作很好的卤水,卤水不好的话,那做出来的味道也是不好的,它主要的原材料的就是鸡爪,它是属于重庆的一种特色小吃,而且在烹制鸡爪的时候要注意鸡爪本身是含有胶质的,所以卤好了鸡爪就不要浸泡的太久,以免把卤水变得太粘稠。

 

菜品介绍

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理论学习1.开店选址培训,流程顺序、员工招聘、采购材料等。2.开的秘诀要素,员工的管理与激励机制。
示范讲解1.先专业老师一对一的讲解技术,然后实战示范。2.实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择经验,采购经验,成本控制、预算等等。 

自我实践1.准备材料,老师旁边检查指导。2.亲自操作所有流程,制作出成品,老师品尝提意见。3.学员自我总结,老师引导,完全熟透操作流程。

实际操作内容:

1、滋位龙爪爪系统理论讲解;
2、滋位龙爪爪的原料选购方法;
3、滋位龙爪爪的粗加工处理;
4、滋位龙爪爪的产品基本标准;
5、滋位龙爪爪的实际制作步骤;
6、滋位龙爪爪经营定价策略;
7、滋位龙爪爪等原料的进贺渠道;

门店展示

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培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

培训费用:请及时与我们联系!咨询热线:15826156040  023-61537276

公司支持:

 

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

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