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好服务才能成就好的餐饮小吃店

发布者:ywpeixun  发布时间:2018-10-15  浏览量:
     好服务虽然不能决定一家餐饮小吃店的生死,但可以改变小吃店的发展命运,如果小吃店的服务和味道都没有给客人留下深刻的记忆,那么这家小吃店就毫无竞争力。开小吃店,除了味道能获得顾客的青睐,餐饮服务也能捕获客户的心。
      什么样的服务才算是好服务,才能给顾客留下深刻的印象?客人用完餐起身离开后,应马上收拾餐桌,以迎接下一批顾客。客人喝酒时,服务员应为客人提供一杯茶、蜂蜜水、柠檬水、醋、酸奶、苹果醋,第一次免费,如果有两个消费者需要的话。客人从门口进入店内,要及时接待。有客人带孩子吃饭,服务员应积极准备婴儿椅,婴儿餐具,如果有条件还可准备一些好的玩具。客人在等待上菜期间,应向客人送茶、报纸或扑克、免费零食等。

      想要留下回头客,必须与顾客建立更多的关系。如果能记住他们的喜好,以及常点的菜品,并在他们面前稍加提示,顾客们会非常感动,认为他们被重视。亲切的服务,能让顾客感觉到小吃店对他们的重视,下一次吃饭就会考虑到服务更好的小吃店来吃。
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