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开小吃店,做小吃生意有哪些注意事项

发布者:ywpeixun  发布时间:2018-10-13  浏览量:
    在开一家特色小吃店的时候,会遇到很多状况,选址、小吃技术、装修等等问题,其后就是经营这家店所遇到的问题,对于这些问题该怎杜绝呢?
 
一、少买、勤买。原材料的采办可根据自己店面里一天客人数量来确定购买数量,每一个负责人都要对自己店面的经营情况有一定的了解,要做到心中有数。每天需要多少原料就采购多少原料。遇到生意特别好的时候,就应多去采购几次。

二、对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料,可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些,但一定要保存好。

三、保持店面清洁卫生,干净整洁的就餐环境能够增加消费者的好感度,干净的店面会让顾客吃的更安心也更放心。

四、定期做活动。每个一段时间就做一次优惠活动,在哪些不常来的客户快要遗忘自己的店面时,做一些力度大的优惠活动,将他们的眼球吸引过来,刷一刷存在感。

    开小吃店的利润虽然非常高,但是还是要减少铺张浪费,所以对原材料的采购和管控一定要精致,在经营过程中也要适当的进行一些销售手段,这样能减少一些顾客的流失。
 
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