加盟培训项目
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串串香

 加盟优势:

【品  牌】
       滋位串串香加盟”有统一的VI形象战略,拥有成熟的经营管理经验和强大的管理团队;有良好的品牌效应。并且拥有“一对一专业辅导模式”,得到督导系统的管理训练和营业帮助,依靠总部成功的经验最大限度降低运营风险,把餐饮真正做成了一条流水线。 
【产   品】
       锅底味型醇正温和,常吃不上火,产品无地域限制,顺应当下健康饮食的消费新观念。
【研发升级实力】
       拥有强大、专业、独立的产品技术研发团队做后盾,不断在直营店和加盟店经营中征求管理者的意见,调查了解消费者的味道需求,把火锅和串串两者的优点相结合,不断推陈出新,始终走在同行业的前沿。以统一的口味和更加人性化、便利化的优质服务以及品牌化的管理,受到广大好吃狗的热烈追捧,每天都有一大批桃粉在各个门店排队等位的壮观景像,轰动整个山城的大街小巷,滋味串串香以敏锐的市场眼光,领导着串串香新一代潮流,成为行业中的领导品牌。
 
【服务优势支持】
       开业前:提供选址策略和选择参考意见;提供标准的营运支持,包括可行性分析盈亏平衡分析成本管理远程管理等;培训支持、营建支持、企划支持。
       开业期间:指派专业技术人员在开业营销手段和开业运营方面进行指导,协助加盟商迅速打开市场,做到一炮而红。
       开业后:总部提供终身后续服务支持,日常经营中的经营方案策划,不断巡查各加盟店,进行后续督导服务、对味道和菜品质量、服务质量三项评查打分考核,对您的经营及时诊断和及时调整改进,让加盟商在当地始终走在同行的前面;提供不定期的人员培训;不定期的加盟学习交流座谈;获取公司最新专利技术支持。
【低成本、低风险、稳收益】
       当前经济大环境下,强大品牌优势越来越明显,比自己独立经营可规避许多不确定风险,小型餐饮行业投入低,用人少,人力成本低利润空间最大化;减少了你盲目投资的资金浪费和筹备摸索时间;而滋味串串香深受全国年轻消费者的喜爱,更是凭借大量的回头客、给消费者实惠多、销售量大来赚钱创收。
【完善的服务体系】
       全程保姆式服务,从签订意向书开始,店面选址分析、店面形象设计、营建指导、物流配送、开业支持及后续管理服务。 滋味串串香拥有强大的网络宣传渠道,现已与国内几大传媒机构建立长期合作关系;
技术培训:
【培训大纲】(出于对商业机密的考虑,仅展示一部分)
 第一部份 原材料识别和底料炒制
  1、原材料的识别及鉴定;
  2、串串香香料的特点及作用;
  3、串串香原辅材料的加工及运用;
  4、各种串串香底料的炒制方法;
  5、各种串串香底料的核心配方;
  6、底料的变通及常见问题的处理;
  7、糍粑辣椒的制作方法;
  8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;
  9、常见串串香菜品的制作、保管、保鲜技术;
  10、常见串串香(蘸料)味碟的制作;
  11、常见串串香小吃的制作技术;
  12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
  ……
 第二部分 串串香的制作工艺及流程
  1、传统串串香的制作流程及配方
  2、无渣串串香的制作详细过程
  3、高级清汤串串香制作流程
  4、鸳鸯串串香的制作方法
  ……
 第三部分串串香的调味技巧
  1、传统香辛料的配制
  2、原料的选配
  3、调味方法与方式
  4、怎么正确运用烹调方法
  5、怎样掌握好各种调味品之间的比例关系
  6、老油的保管及洗油的方法
  7、拉油技术
  8、串串香菜品种类
  9、打锅调味技术
    10、串串香味碟的调制及妙用
  ……
  第四部分 工具、餐具等的使用与选购
  猛火灶、不锈钢桶、炒锅、炒勺、汤瓢、绞肉机、串串香盆、菜刀、菜板、漏勺、菜盆等
由公司从事餐饮技术多年的大厨,手把手传授,学员亲自动手操作,全套技术学会为止。
学员亲身体验现场品尝→现场培训→现场操作→现场对比,保证掌握的技术是全面的、没有打折扣的。保证回去后能够根据技术手册进行照搬,自己完全能够独立加工。保证一个没有从事过餐饮的都能学会。
现场品尝→现场培训→现场操作→现场对比
学会一般需要7--10天左右。一直到自己满意,学会为止。
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